Air Clean Service, société spécialisée dans l’entretien et le dégraissage de hottes professionnelles en Corse-du-Sud, est récemment intervenue à Porto-Vecchio, non loin de Bonifacio, pour un nettoyage complet de hotte aspirante.
Un entretien indispensable pour garantir sécurité, hygiène et performance dans les cuisines professionnelles.
Dans une cuisine professionnelle, la hotte aspirante joue un rôle crucial :
Elle capte les fumées, graisses et vapeurs.
Elle assure la qualité de l’air et le confort des équipes.
Elle réduit considérablement les risques d’incendie liés à l’accumulation de graisses.
Un manque d’entretien entraîne :
❌ Une baisse d’efficacité de l’aspiration.
❌ Des odeurs persistantes.
❌ Un danger réel d’incendie.
❌ Des sanctions en cas de contrôle sanitaire.
La loi impose aux restaurateurs et exploitants de cuisines collectives un entretien régulier des systèmes d’extraction (Arrêté du 25 juin 1980 – Règlement Sanitaire Départemental Type).
-Filtres : nettoyage hebdomadaire.
-Hottes et conduits : dégraissage au moins une fois par an par une société agréée.
-Attestation de nettoyage : à conserver pour tout contrôle (assurances, hygiène, sécurité incendie).
- Ne pas respecter ces obligations peut entraîner la fermeture administrative d’un établissement et l’annulation des assurances en cas de sinistre.
Notre équipe a procédé à :
✔ La protection intégrale du site avec des bâches adaptées.
✔ L’application d’un produit dégraissant professionnel et écologique.
✔ Le nettoyage complet des hottes, filtres et conduits.
✔ La remise en état pour une hotte comme neuve, performante et conforme aux normes.
Grâce à cette opération, la cuisine a retrouvé une extraction optimale, tout en respectant les obligations légales et les normes de sécurité.
Vous êtes restaurateur, hôtelier ou gérant d’une cuisine collective à Porto-Vecchio, Bonifacio ou dans toute la Corse-du-Sud ?
Faites confiance à Air Clean Service, expert du dégraissage et nettoyage de hottes professionnelles.
Contactez-nous dès aujourd’hui pour un devis gratuit et assurez la sécurité et la conformité de votre établissement.