Nettoyage et dégraissage de hotte professionnelle à Porto (Corse)

Dans le cadre de nos prestations d’entretien et de sécurité en milieu professionnel, notre équipe est intervenue récemment sur la commune de Porto, en Corse, pour effectuer un dégraissage complet de hotte de cuisine professionnelle.

???? Contexte de l’intervention

Située en plein cœur du golfe de Porto, cette cuisine équipée d’un système d’extraction d’air fortement sollicité nécessitait un nettoyage en profondeur. L’accumulation de graisses et de résidus pouvait non seulement altérer le bon fonctionnement de la hotte, mais aussi représenter un risque accru d’incendie.

???? Étapes de l’intervention

1. Protection des surfaces et mise en sécurité de la zone de travail : installation de bâches de protection autour de la hotte pour éviter toute projection.

2. Application de produits dégraissants professionnels : pulvérisation d’une mousse active sur l’ensemble du réseau d’extraction (filtres, caisson, conduits).

3. Détartrage et rinçage haute pression : élimination des graisses brûlées et résidus collés à l’aide de techniques mécaniques et de produits adaptés.

4. Contrôle visuel final et remise en conformité : vérification du bon état de propreté et du fonctionnement optimal du système.