Nous sommes récemment intervenus à Borgo, près de Bastia en Corse, pour un dégraissage complet d’une hotte professionnelle dans un établissement de restauration. L’objectif : éliminer les graisses accumulées, garantir la sécurité incendie et améliorer la performance du système d’extraction.
Intervention réalisée par Air Clean Service, spécialiste du dégraissage et du nettoyage professionnel en Corse.
Comme le montre la première photo, la hotte était recouverte de dépôts de graisse épais et collants, accumulés au fil du temps. Ce type d’encrassement est non seulement un risque sanitaire, mais aussi un danger pour la sécurité, pouvant favoriser les départs de feu en cuisine.
Nous avons appliqué une mousse dégraissante active, spécialement conçue pour décoller les graisses les plus tenaces. Cette mousse permet un traitement en profondeur sans endommager l'inox ou les composants du système. La deuxième photo montre cette étape essentielle, où la mousse agit sur les surfaces internes de la hotte.
Le résultat est sans appel : une hotte propre, assainie et fonctionnelle, comme le montre la dernière photo. Le nettoyage a permis de restaurer l’état d’origine de la hotte, de prolonger la durée de vie du matériel et de garantir une hygiène optimale.
Air Clean Service intervient sur toute la région de Bastia, Borgo, Lucciana et leurs alentours, en Corse, pour les dégraissages de hottes professionnelles, les nettoyages de systèmes d’extraction, et l’entretien des ventilations en milieu professionnel.
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